Como el primer gran encuentro del calendario gastronómico global, Gulfood reúne a miles de fabricantes, compradores, innovadores y reguladores bajo un mismo techo. La 31.ª edición en 2026 será más grande que nunca, con dos sedes y nuevos sectores que prometen más oportunidades que cualquier año anterior.
Qué hay de nuevo en Gulfood 2026
Gulfood evoluciona. La edición 2026 estrena nuevos sectores, un formato de dos sedes y la representación de expositores más amplia entre países y regiones hasta la fecha.
Los puntos clave incluyen:
- 8,500+ expositores, 195 países y más de 1.5 millones de productos
- Dos megasedes que abarcan el Dubai World Trade Centre (DWTC) y el Dubai Exhibition Centre (DEC) en Expo City Dubai, con 240,000 m² de espacio de exhibición y que por primera vez duplican el área de piso del evento.
- Cuatro nuevos sectores – Gulfood Logistics, Gulfood Fresh, Gulfood Startups y Gulfood Grocery Trade debutarán junto a las categorías ya existentes.
- Nuevos países participantes y pabellones ampliados – Las naciones que debutan, Ghana, Kazakhstan, Kuwait, Kurdistan Region, Luxembourg, Maldives, Qatar, Rwanda, Slovakia, Sweden y Uganda, harán su primera aparición. Potencias consolidadas como Egypt, India, Italy, Saudi Arabia, Spain, Türkiye y USA ampliarán su presencia.
Plataformas orientadas al futuro – Las innovaciones impulsadas por AI, la smart logistics y la sostenibilidad tomarán el centro del escenario, incluyendo un nuevo vertical tecnológico y programas de matchmaking con inversionistas.
Fechas de Gulfood 2026:
26-30 Jan 2026
Sedes de Gulfood 2026:
Dubai World Trade Centre & Dubai Exhibition Centre (Expo City Dubai)
Horarios: 26-29 January 2026: 10:00 AM - 6:00 PM; 30 January 2026: 10:00 AM - 5:00 PM
Ambas sedes están ubicadas en el centro de Dubai y conectadas por vías principales y transporte público.
Acceso y conectividad de las sedes de un vistazo:
Dubai Exhibition Centre (DEC)
- En Metro: Toma la Dubai Metro Red Line hasta la Expo 2020 Station. La sede está a una corta caminata de la estación.
- En auto: Llega al DEC por Expo Road (E77) o Sheikh Mohammed Bin Zayed Road (E311). Hay estacionamiento gratuito en más de 1,500 espacios, con servicio de shuttle a los salones.
- Desde el Dubai International Airport: El DEC está a unos 40 km del aeropuerto, con un trayecto de 35 a 45 minutos.
- Servicios en sitio: Hay Wi-Fi gratuito, sanitarios, salas de oración y puntos de comida.
Dubai World Trade Centre (DWTC)
- En Metro: Toma la Dubai Metro Red Line hasta la World Trade Centre Station, conectada directamente con la sede.
- En auto: Llega al DWTC por Sheikh Zayed Road. Hay varias opciones de estacionamiento de pago, con estacionamiento gratuito frente a la Convention Tower.
- Desde el Dubai International Airport: El DWTC está a 10 o 15 minutos del aeropuerto en auto y cuenta con buen servicio de taxis y autobuses.
- Servicios en sitio: Hay Wi-Fi gratuito en áreas públicas, ATMs, farmacias y puestos de primeros auxilios.
💡Tip: Reserva alojamiento cerca de cualquiera de las sedes para reducir el tiempo de traslado, y descarga la app oficial de Gulfood para la navegación en sitio y la planeación de tu agenda.
Distribución del evento y navegación
Plano de salones y sectores
Gulfood 2026 estrena un plano de salones de dos sedes. El piso de exhibición cubre cerca de 240,000 m² entre el DWTC y el DEC, con sectores agrupados por sede para facilitar la navegación. Los sectores clave y sus ubicaciones son:
En el Dubai World Trade Centre (DWTC)
- Beverages: bebidas funcionales, jugos, café, té y soluciones de bebidas innovadoras
- Dairy: leche, queso, mantequilla, yogur, helado y alternativas de origen vegetal
- Fats & Oils: aceites, ghee, grasas animales y aceites de semilla
- Meat & Poultry: carnes frescas, congeladas y procesadas, aves y opciones halal
- Seafood: un nuevo sector para 2026 con pescados, mariscos y proteínas acuáticas
- Gulfood Startups: otro nuevo sector que muestra empresas de F&B en etapa temprana
- Power Brands: alimentos empacados líderes mundiales, bebidas y marcas reconocidas
En el Dubai Exhibition Centre (DEC)
- Extended National Pavilions & World Food: grandes pabellones de países y alimentos empacados globales
- Rice, Pulses & Grains: arroz a granel, lentejas, frijoles, cereales y otros básicos
- Gulfood Fresh: nuevo sector de frutas frescas, verduras y productos refrigerados
- Gulfood Grocery Trade: nuevo sector para el mayoreo y comercio de abarrotes
- Gulfood Logistics: nuevo sector enfocado en cold chain, almacenamiento y servicios de cadena de suministro
- Power Brands: área ampliada para que las marcas líderes muestren sus alimentos empacados
Esta división por sedes facilita planear tu ruta y aprovechar bien tu tiempo. Los mapas interactivos de salones están disponibles en el catálogo oficial del evento y en el sitio web de Gulfood. El catálogo incluye perfiles de expositores, un índice de productos, información del evento y planos detallados de piso. Cuesta AED 225 para visitantes en las cajas del recinto, y los expositores reciben una copia gratuita.
Quién debería asistir (y por qué importa)
Gulfood es más que una feria comercial; es un mercado global donde se cierran tratos y se marcan tendencias. Ya sea que estés expandiéndote a nuevos mercados o protegiendo tu participación, Gulfood 2026 es indispensable para:
- Fabricantes, exportadores y proveedores: desde multinacionales hasta productores de nicho.
- Directivos de cadenas de retail y supermercados: que buscan productos de todas las categorías para anaqueles de todo el mundo.
- Distribuidores, importadores y mayoristas: en busca de proveedores confiables y alianzas de marca propia.
- Compradores HoReCa y grupos de catering: hoteles, restaurantes, cafeterías y aerolíneas que exploran abasto premium y a granel.
- Plataformas de e-commerce y startups de supermercado en línea : que descubren nuevos productos y socios de cadena de suministro.
- Inversionistas, capitalistas de riesgo y aceleradoras: que exploran oportunidades en food tech, sostenibilidad, logística y AI.
- Delegaciones comerciales de gobierno y reguladores : que dan forma a acuerdos comerciales y estrategias de seguridad alimentaria.
Asistir a Gulfood abre el acceso a toda la cadena de valor alimentaria en un solo lugar, lo que te permite reunirte con tomadores de decisiones de 195 países y expandirte a mercados de alto crecimiento. Compradores de USA, Europe, Canada, Australia, Japan, South Korea y mercados africanos como Kenya, South Africa, Tanzania y Nigeria asisten regularmente para encontrar proveedores confiables.
Panorama de productos y categorías
Con 12 sectores que cubren cada rincón del universo F&B, Gulfood 2026 ofrece una vitrina integral. Los sectores clave incluyen:
- Gulfood Logistics: soluciones de cadena de suministro, cold chain, almacenamiento y transporte.
- Gulfood Fresh: productos frescos premium y soluciones avanzadas de manejo.
- Gulfood Startups: un hub para innovadores de food tech, inversionistas y disruptores.
- Gulfood Grocery Trade: conecta a importadores, exportadores, mayoristas y minoristas para básicos de despensa y productos de alta demanda.
- Rice, Pulses & Grains: commodities a granel y productos básicos.
- World Food: pabellones que representan cocinas y especialidades nacionales.
- Beverages, Dairy, Fats & Oils, Meat & Poultry y Seafood: las categorías centrales tradicionales alojadas en el DWTC.
- Power Brands: marcas globales insignia en ambas sedes.
Esta distribución estructurada facilita enfocarte en las categorías más relevantes para tu negocio, ya sea que busques materias primas, consumer packaged goods o tecnologías de punta.
Lo más destacado del evento: aprendizaje y networking
Lo que distingue a Gulfood no es solo su tamaño, sino la profundidad de sus foros de aprendizaje y plataformas de deal-making. Los programas clave para 2026 incluyen:
- Gulfood World Economy Summit: Una cumbre a puerta cerrada en el DEC para CEOs, reguladores e inversionistas, enfocada en seguridad alimentaria, comercio y resiliencia económica.
- Future Food 500: Un programa de tres días en el DWTC que cubre AI, sostenibilidad, automatización del retail y el futuro del consumo de alimentos.
- Gulfood Startups & Investor Programme: Una plataforma de pitching y matchmaking que conecta a startups de alimentos con inversionistas globales mediante sesiones curadas.
- YouthX Young Chef Challenge: Una competencia que impulsa el talento culinario y a los líderes del futuro.
- Innovation Awards 2026: Reconocimiento a productos revolucionarios y soluciones sostenibles.
Estos programas ofrecen ricas oportunidades de networking, liderazgo de opinión y deal-making junto al piso de exhibición.
Información para expositores
La lista oficial de expositores está disponible en el sitio web de Gulfood enexhibitors.gulfood.com. El directorio te permite filtrar expositores por país, categoría de producto y sector. Las categorías de producto incluyen:
Bakery & Desserts
Beverages
Fresh Food
Dairy, Dry Goods
Health Products
Free-From Products
Frozen Food
Meat & Poultry,
Snacks, Specialty Food
Spreads & Jams
Technology y Oils & Fats
Cómo reservar un stand
Las empresas que planeen exhibir deben enviar el formulario de solicitud de stand en el sitio web oficial con datos como el estatus de expositor, el tamaño de stand preferido, el sector y la información de contacto. Los stands están disponibles como unidades independientes o dentro de pabellones nacionales, los precios se comparten tras la solicitud y se recomienda enfáticamente reservar con anticipación.
Lineamientos de diseño de stand
Gulfood sigue lineamientos claros de construcción y branding de stands, incluidas restricciones de superficie y altura. No se permiten ventas en sitio porque el evento es estrictamente B2B, pero se permiten muestras y demos de producto con cumplimiento de seguridad alimentaria. Muchos expositores recurren a diseñadores profesionales de stands para crear displays sólidos y enfocados en la marca.
Registro & gafetes
Proceso de registro y precio del boleto
Gulfood es un evento comercial de pago, y el registro en línea es obligatorio a través del sitio web oficial. El registro anticipado suele ofrecer descuentos; una vez registrado, recibes un número URN por correo, que se requiere para acceder al evento.
Gafete para imprimir en casa
Se te enviará por correo un gafete para imprimir en casa aproximadamente una semana antes del evento. Debes imprimir el gafete a color en una hoja A4 y llevarlo junto con una identificación válida como tu pasaporte o Emirates ID. No se emitirá ningún gafete en sitio antes de esa fecha.
Tipos de pase
Solo existe un tipo de pase de visitante, válido para los cinco días. El pase brinda acceso gratuito a todas las funciones del evento, conferencias, talleres y actividades culinarias en vivo. No se permite el ingreso a menores de 21 años.
Editar los datos de registro
Si necesitas cambiar datos de tu pase, vuelve a iniciar sesión en la página de registro con el correo y la contraseña registrados. Selecciona “Already Registered” y actualiza tu información.
Requisitos para expositores y patrocinadores
Elegibilidad y requisitos de edad
Gulfood es estrictamente un evento comercial y de negocios. Los expositores y visitantes deben ser mayores de 21 años. Los organizadores se reservan el derecho de negar el ingreso a quien no cumpla estos criterios o no cuente con un gafete válido.
Oportunidades de patrocinio
Además de exhibir, las empresas pueden patrocinar diversos elementos del evento—como sesiones de conferencia, premios, lounges de networking y plataformas digitales. Los paquetes de patrocinio brindan visibilidad de marca y oportunidades para ponentes; las empresas interesadas deben escribir a gulfoodmarketing@dwtc.com.
Directorio de contactos y enlaces rápidos
Para facilitar tu planeación, aquí tienes datos de contacto y enlaces clave:
| Propósito | Contacto / Enlace | Notas |
| Consultas de registro | support@gulfood.com | Preguntas sobre registro de visitantes y gafetes |
| Consultas de ventas / expositores | gulfood@dwtc.com | Reserva de stands, precios y patrocinio |
| Consultas de marketing | gulfoodmarketing@dwtc.com | Oportunidades de patrocinio y promoción |
| Investor Programme | investors@dwtc.com | Consultas de inversión y alianzas |
| Alianzas | partnerships@gulfood.com | Colaboraciones estratégicas |
| Teléfono de ayuda | +971 (0)4 389 3999 / 800 DWTC (3982) | Llamadas desde fuera o dentro de UAE |
| Sitio web oficial | www.gulfood.com | Detalles del evento, lista de expositores, registro |
| Lista de expositores | exhibitors.gulfood.com | Busca expositores por categoría |
| Reserva de stand | event.gulfood.com/exhibitor-enquiry | Formulario en línea para solicitudes de stand |
| Catálogo del evento | Disponible en las cajas (Hall 5, Za’abeel 4, Sheikh Rashid Hall, Al Mustaqbal Plaza, Al Wasl Foyer, Hall 6, Hall 8, Za’abeel 1) | Precio AED 225 (visitante) |
| Horarios del evento | Según se indica en esta guía | Horarios de apertura diarios |
Cierre: convierte Gulfood 2026 en crecimiento
Gulfood 2026 es más que una feria comercial; es un punto de encuentro global para marcas de alimentos y bebidas listas para expandirse, abastecerse y escalar. Ya sea que asistas como expositor o como comprador, una conversación enfocada aquí puede abrir puertas a nuevos mercados, alianzas y crecimiento de largo plazo.
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