Brand membayar untuk end gondola, chiller, dan facing di rak. Kepatuhan planogram menentukan apakah yang dibayar itu benar-benar terpasang saat tim lapangan datang ke toko.
Planogram adalah gambar acuan penataan produk di toko. Planogram display adalah acuan untuk satu display brand: produk apa yang dipajang, berapa facing tiap SKU, di posisi mana, dengan harga dan materi promosi apa. Fungsinya sederhana: semua orang yang menata dan memeriksa display melihat gambar yang sama. Penjelasan dasarnya ada di panduan apa itu planogram.
Kepatuhan adalah tanggung jawab toko, tetapi penegakannya selalu tugas brand. Planogram tanpa mekanisme penegakan hanyalah sekumpulan slide. Kalau display tidak sesuai kesepakatan, anggaran trade marketing ikut membiayai visibilitas produk lain di sebelahnya.
Planogram display untuk tiap jenis display
Di rak reguler, penempatan produk diatur lewat tiga hal: tinggi rak, jumlah facing, dan blok brand. SKU andalan ditempatkan setinggi mata, SKU yang paling laku mendapat facing terbanyak, dan kemasan satu brand berdiri berdampingan. Display lain punya tata letak dan aturan sendiri, jadi tim lapangan perlu tahu apa yang dicek di masing-masing.
| Jenis display | Yang ditetapkan planogram | Tanda display patuh | Penyimpangan yang sering ditemui |
|---|---|---|---|
| Rak reguler (gondola) | Urutan SKU, jumlah facing, tinggi rak, blok brand | SKU andalan setinggi mata, jumlah facing sesuai acuan, label harga tepat di bawah produknya | Facing SKU laris dipakai produk yang lebih lambat terjual |
| End gondola | SKU promo, materi promosi, masa tayang | Hanya SKU promo yang disepakati, harga promo terpasang, masih dalam masa sewanya | Diisi produk lain sebelum masa sewa habis, atau harga promo sudah kedaluwarsa |
| Floor display (standing display, dump bin) | Titik di lantai toko, isi, stok minimal, materi promosi | Berdiri di titik yang disepakati, terisi penuh, materi promosi utuh | Digeser ke sudut sepi, atau kosong karena tidak diisi ulang |
| Chiller ber-branding | Porsi tiap rak di dalam chiller, urutan SKU, lampu dan suhu | Isinya sesuai kesepakatan, rak depan penuh, lampu menyala | Diisi produk lain, atau dicabut dari listrik |
| Display di warung dan toko kelontong (rak gantung, renceng, etalase) | Beberapa aturan sederhana: terlihat dari depan, jumlah minimal, dekat kasir | Rak atau renceng terpasang di tempat yang dilihat pembeli, terisi, harga eceran terlihat | Rak ber-branding dipakai untuk barang lain |
Mulailah dari satu pertanyaan: apa yang dibayar brand untuk display ini? Untuk end gondola, jawabannya SKU promo dan masa tayang. Untuk chiller, isinya. Untuk rak reguler, facing. Jawaban itulah yang menjadi pemeriksaan utama display tersebut, dan karena itu tiap display dinilai secara terpisah.
Kapan sebuah display dihitung patuh
Sebuah display dihitung patuh kalau lolos semua pemeriksaan wajib. Pemeriksaan pelengkap menurunkan skor, tetapi tidak menggagalkan display. Dengan pemisahan ini, display yang rapi tetapi salah harga promo tetap tidak patuh.
Pemeriksaan wajib adalah empat hal yang berlaku untuk semua display, ditambah tanda patuh di tabel untuk jenis display itu, misalnya floor display yang terisi penuh atau chiller yang lampunya menyala. Chiller yang dicabut dari listrik gagal, serapi apa pun isinya.
- SKU yang disepakati ada di display.
- Produk berada di posisi yang ditetapkan: tinggi rak, urutan, atau titik lantai yang disepakati.
- Jumlah facing tidak kurang dari acuan.
- Harga dan label promo sesuai promo yang sedang berjalan.
Pemeriksaan pelengkap menilai kerapian:
- Label produk menghadap ke depan.
- Display bersih dan rapi.
- POSM terpasang, tegak, dan tidak rusak.
- Di rak reguler, tidak ada produk lain yang menyerobot facing brand. (Di end gondola dan chiller, ruang yang diisi produk lain berarti display gagal.)
- Produk baru mendapat tempat sesuai rencana peluncurannya.
Facing yang kosong bisa berarti stok habis atau produknya dipindah. Acuan menunjukkan apa yang seharusnya ada; gudang toko dan rak di sebelahnya menunjukkan sebabnya.
Cara tim lapangan memeriksa planogram display
Pemeriksaan yang baik selesai di depan display, selagi masalahnya masih bisa diperbaiki. Urutannya:
- Siapkan acuan sebelum masuk toko.
Sales atau merchandiser membuka gambar acuan untuk tiap display di toko itu, sesuai kelas tokonya. Toko kelontong dan supermarket tidak dinilai dengan acuan yang sama. - Potret dulu, isi formulir kemudian.
Satu foto per display, dari depan, sebelum ada yang ditata ulang. Formulir centang-kotak bisa diisi tanpa melihat rak. Foto tidak bisa. Foto juga menyimpan kondisi asli, dan kantor pusat punya bukti untuk ditinjau ketika angka seorang sales terlihat terlalu bagus. - Nilai di tempat.
Bandingkan foto dengan acuan, lalu catat pemeriksaan wajib yang gagal. - Perbaiki yang bisa diperbaiki saat itu.
Tata ulang facing, isi stok dari gudang toko, pasang ulang label harga, atau buat order untuk SKU yang habis. - Catat sisanya sebagai tugas.
Masalah yang butuh keputusan pemilik toko atau key account manager, misalnya end gondola yang dipakai brand lain, menjadi tugas dengan foto terlampir.
Software audit ritel BeatRoute menjalankan urutan ini di aplikasi. Gambar acuan ditetapkan per tipe, kelas, atau wilayah toko dan sudah termuat di setiap audit, foto dinilai selama kunjungan, dan celah yang tersisa menjadi tiket untuk orang yang bisa memperbaikinya.
Lima teknik menegakkan kepatuhan planogram
Pemeriksaan per kunjungan menangkap masalah. Lima teknik berikut menjaga agar masalah yang sama tidak kembali minggu depan.
1. Profilkan toko sebelum merancang planogram
Satu planogram jarang cocok untuk semua toko. Minimarket jaringan, supermarket, dan toko kelontong punya ruang, pembeli, dan display yang berbeda. Kelompokkan toko menurut ukuran, pembeli, dan display yang tersedia, lalu buat acuan per kelompok. Planogram yang cocok dengan tokonya biasanya lebih mudah diterima pemilik toko.
2. Beri skor tiap display dan tunjukkan skornya
Ubah hasil pemeriksaan menjadi skor 0 sampai 100 per display di setiap kunjungan, lalu tunjukkan kepada tim lapangan dan key account manager. Jangan merata-ratakan semua display menjadi satu angka toko. Rak reguler yang rapi bisa menutupi end gondola yang kosong, padahal end gondola itulah yang dibayar terpisah. Dengan skor per display, tim tahu toko dan display mana yang perlu didatangi lebih dulu.
3. Lampirkan foto acuan pada setiap kesepakatan display
Di modern trade, display disepakati lewat key account dengan jaringan ritel, sehingga display yang tidak patuh mudah dibuktikan dan mahal kalau dibiarkan. Di general trade, kesepakatannya sering hanya lisan antara sales dan pemilik warung atau toko kelontong, sehingga kepatuhan lebih bergantung pada hubungan dan insentif. Di keduanya, tuliskan kesepakatan itu dan lampirkan foto acuan display. Saat ada perbedaan pendapat, kedua pihak cukup membandingkan foto dengan foto.
4. Biarkan AI membaca foto
Audit foto memecahkan satu masalah dan menciptakan masalah lain: siapa yang melihat ribuan foto setiap minggu? VM Audit AI Agent dari BeatRoute menilai setiap foto terhadap planogram dan menandai SKU yang hilang, facing yang salah tempat, serta produk lain yang mengambil ruang. Menurut data BeatRoute, biaya audit rak dengan VM Audit AI Agent 80% lebih rendah daripada audit manual. SKU baru, cahaya yang tidak biasa, atau produk yang tertutup sebagian tetap perlu dilihat manusia, jadi sediakan langkah tinjauan untuk foto yang meragukan.
5. Buat kepatuhan sepadan dengan usaha pemilik toko
Pemilik toko yang menjaga display Anda tetap patuh sedang bekerja untuk Anda. Insentif berjenjang membantu:
- poin loyalitas untuk kepatuhan yang terjaga,
- bonus margin untuk kepatuhan beberapa bulan berturut-turut,
- penalti untuk pelanggaran berulang, hanya bila ada kesepakatan tertulis.
Toko yang patuh juga bisa didahulukan saat SKU yang banyak dicari sedang terbatas.
Pesan demo untuk melihat cara kerja pemeriksaan ini pada display dan toko Anda.
Pertanyaan yang sering diajukan
Seberapa sering kepatuhan planogram perlu diaudit?
Untuk kategori yang cepat laku seperti makanan, minuman, dan perawatan diri, pemeriksaan biasanya ikut di setiap kunjungan rutin. Kategori yang lebih lambat bisa diperiksa lebih jarang. Yang lebih penting daripada frekuensi adalah konsistensi: jadwal audit yang tidak teratur menciptakan jendela buta yang cepat dipelajari toko, dan di jendela itulah display menyimpang.
Siapa yang menata display sesuai planogram di toko?
Tergantung tokonya. Di supermarket dan minimarket jaringan, penataan dikerjakan staf toko, merchandiser, atau SPG brand, sesuai kesepakatan dengan jaringan ritel. Di warung dan toko kelontong, pemilik toko yang menentukan letak barang, jadi sales brand atau distributor menatanya bersama pemilik toko saat kunjungan. Siapa pun yang menata, pemeriksaannya tetap tugas tim brand.
